All’Hotel Gasthof Stern, la parola “Gasthof” non è una semplice reminiscenza storica. Indica piuttosto che qui, nel nostro ristorante a Nova Ponente, non solo gli ospiti dell’hotel vengono coccolati con cura, ma anche gli ospiti giornalieri alla ricerca dei sapori autentici dell’Alto Adige.
Del resto è sempre stato così. In quanto storica locanda di paese a Nova Ponente, il Gasthof Stern ha da sempre un ruolo centrale nella vita del villaggio. Qui si festeggiano le grandi tappe della vita: battesimi, comunioni, matrimoni, anniversari, compleanni importanti e, a volte, anche il pranzo dopo l’addio. E oggi, come allora, ci si ferma volentieri anche senza occasione.
La buona cucina altoatesina
Come ogni ristorante della Val d’Ega con radici profonde, anche il nostro propone le migliori specialità della cucina altoatesina. Ma non ci fermiamo al passato: reinterpretazioni mediterranee e tocchi alpini rendono ogni piatto una combinazione unica di gusti e culture.
Nel nostro ristorante a Obereggen e dintorni, cuciniamo secondo la tradizione: ingredienti freschi, stagionali e del territorio. E non solo durante le nostre settimane tematiche dedicate, ad esempio, alla selvaggina o ai sapori del bosco.
Il nostro consiglio
Naturalmente, ogni piatto merita un buon vino. Ed è qui che entra in gioco Paul, il nostro sommelier e giovane padrone di casa. La sua cantina offre una selezione raffinata di vini altoatesini e italiani. Solo etichette con carattere per un luogo con anima.
Il nostro consiglio
In salotto o preferiresti sulla terrazza?
Che sia in uno dei due accoglienti saloni o sulla terrazza panoramica, mangiare all’Hotel Gasthof Stern è sempre un piacere. Soprattutto d’estate, quando il panorama su paese e il natura accompagna ogni boccone.
E ci sono ben tre modi per gustare la nostra cucina: con la mezza pensione serale, scegliendo piatti altoatesini e mediterranei dal menù; come ospite con sola colazione, accedendo liberamente al ristorante; oppure come visitatore esterno, prenotando un tavolo per vivere un’esperienza culinaria d’eccellenza.
