Gericht des Monats

Jeden Monat ein neues saisonales Gericht, das wir in unserem Restaurant reservieren. Außerdem finden Sie hier alle Rezepte zum Nachkochen zuhause.

Dezember: Waldhonig-Halbgefrorens

November: Kastanienmousse

Oktober: Hirschmedaillons an Steinpilzen

September: Trüffelrisotto mit Wildschweinmedaillon

August: Saures Rindfleisch

Juli: Eierbandnudeln mit Pfifferlinge

Mai: Zirmertorte

April: Spaghetti mit Safran und Garnelen

März: Gefüllte Truthahnroulade

Februar: Krautsalat mit Speck

Januar: Gebratenes Saiblingsfilet

Juni: Dreierlei Knödel

„Wir sind Teil des Terroirs.“

Paul Pfeifer, Hotel Gasthof Stern

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