Dicembre: Semifreddo al miele di bosco

Novembre: Mousse di castagne

Ottobre: Medaglioni di cervo ai porcini

Settembre: Risotto al tartufo con medaglione di cinghiale

Agosto: Manzo all’agro

Luglio: Tagliatelle all’uovo ai finferli

Maggio: Torta Zirmer

Aprile: Spaghetti con zafferano e gamberi

Marzo: Rotolo di tacchino ripieno

Febbraio: Insalata di cappuccio con speck